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Rezept des Monats: August 2019

Glutenfreier Obstboden mit Himbeeren und Blaubeeren

Niklas Scharf von Die Kelterscheune

Zutaten:

3 Stück Eier

0,5 Pkt. Vanillezucker

Prise Salz

128g Zucker

1/3 Pkt. Backpulver

1/3 Löffelchen Bindobin

128g Reismehl

75 ml Öl

Zubereitung:

Eier, Vanillezucker, Salz und Zucker rühren. Backpulver, Bindobin und Reismehl mischen und in die Eiermasse geben.

Öl dazu und 5 Minuten kräftig rühren.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 16 Minuten backen.

Obstbodenform Durchmesser 28 cm