Zutaten:
1 Zucchini
1 Fenchel
3 Karotten
1 Kohlrabi
1 Brokkoli
1 Blumenkohl in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden
Zubereitung:
Eine Pfanne heiß werden lassen und in wenig Öl scharf, unter rühren, anbraten.
Nach belieben können Pilse, Zwiebel, Knoblauch und Lauchzwiebeln mit angebraten werden.
Salz, Pfeffer, etwas Zucker oder Honig oder Ahornsirup dazu geben und zum Schluss, wenn möglich frisch aus dem Garten, jeweils ein Blatt Salbei, Liebstöckl, Basilikum und einige Blättchen Rosmarin, klein geschnitten, auf das fertig gegarte Gemüse geben.
Reis rundet das Gericht perfekt ab.