Lammwochen beim Wetterauer Landgenuss
In den Lammwochen vom 07. bis 18. September stellen die Wetterauer Landgenuss Gastronomen Produkte rund ums Lamm in den Vordergrund und kreieren für ihre Gäste Gerichte und Menüs unter dem Thema „Naturschutz auf dem Teller“. Denn die Schäfer tragen durch die Beweidung von schützenswerten Flächen zur Vielfalt in der Landschaft bei und erhalten so die artenreichen Hutungsflächen der Wetterau.
Die Lammwochen des Wetterauer Landgenusses finden im Herbst statt, weil in dieser Zeit die Lämmer von den kräuter- und gräserreichen Sommerweiden kommen und das spiegelt sich im Geschmack des Fleisches wider. Dieses Jahr stellt die Schäfereien vor eine große Herausforderung. Der fehlende Regen hat dafür gesorgt, dass das Futter auf den Sommerweiden nicht so üppig gewachsen ist wie in den Vorjahren. Trotzdem haben sie es geschafft, gesunde und gut gewachsene Lämmer aufzuziehen.
Besuchen Sie unsere Gastronomen und lassen Sie sich verwöhnen oder kaufen Sie regionales Lamm und bekochen Sie Ihre Familie und Freunde.
Lamm auf der Speisekarte haben
Bastian´s
Erbsengasse 16 in 61169 Friedberg-Dorheim Tel.: 06031-6726551
Ducky´s
Ludwigstrasse 17 in 61231 Bad Nauheim Tel.: 06032-7003188
Landhaus Knusperhäuschen
Lange Straße 45 in 63674 Altenstadt – Oberau Tel.: 06047-7797
Bistro in der Keltenwelt
Am Glauberg 1 in 63695 Glauburg Tel.: 06041-8233016
Hungener Käsescheune
Brauhofstr. 3-7 in 34510 Hungen Tel.: 06402-5188572
Brunnenwärterhaus
Am Sauerbrunnen in 61231 Bad Nauheim Tel.: 06032 8699777
Neidharts Küche
Robert Boschstr. 48 in 61184 Karben Tel.: 06039-934443
bietet neben weiteren Lammgerichten auf der Speisekarte ein 4-Gänge-Menü an
- Lammleber/ Wildkräutersalat/Brombeere
- Essenz vom Lamm mit Liebstöckelflädle und Lammfrikadelle
- Rosa gebratenes Lamm mit gebratenem Spitzkohl vom Bauer Kunna
- Kloppenheimer Kartoffel und gebratenem Kürbis
- Variation von der Vogelsberger Quitte
Straußwirtschaft Zum Gerippte
Borngasse 30 in 61169 Friedberg- Ockstadt Tel.: 06031-3009
Lamm einkaufen:
Lamm auf Bestellung für zu Hause gibt es bei:
Metzgerei Philippi Obbornhofenerstr. 17 in 61200 Wölfersheim
Querbeet Pappelhof in 61203 Reichelsheim