Zutaten:
500g Handkäs‘
1 Salatgurke
2 roter Apfel
2 Zwiebel
2 rote Zwiebel
4 El Apfelessig
400g Schmand
Pfeffer und Salz
Rote Beete oder Radieschen Sprossen
Zubereitung:
Handkäs in Würfel schneiden.
Gurke, Zwiebel und Apfel ebenfalls fein würfeln und mit Essig und Schmand vermischen.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Zum Anrichten mit Sprossen garnieren.